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L'industrie
des cervidés au Canada -
Élevage de wapitis & de cerfs
de Virginie
Partout au Canada, les cerfs de Virginie et les wapitis
sont élevés sur des exploitations agricoles. Communément
appelés des cervidés, ces animaux de fermes sont devenus
un élément familier du paysage rural du Canada. La
plupart des producteurs de cervidés admettront qu'ils
ont une grande admiration pour leurs animaux, mais il ne
fait aucun doute que la rentabilité est la raison
première des élevages. Les cervidés produisent une large
gamme de produits commercialisables : la viande, les
bois, les trophées, les co-produits, les animaux
reproducteurs - tous des produits qui sont en demande partout
dans le monde.
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